Холод по графику производства, а не по худшему случаю
Брожение, охлаждение сусла, приёмка молока, шоковая заморозка — нагрузка на холод заранее известна из производственного графика. Мы используем этот график и прогноз погоды, чтобы холодильная станция работала с минимальной мощностью, а технологические допуски не нарушались.
Пищевая промышленность
≈ −17 %
энергии холода на производстве замороженного картофеля: модель подбирает сочетание компрессоров, конденсаторов и испарителей
Rockwell Automation / Actemiumдо 70 %
электроэнергии пищевого производства может приходиться на промышленный холод (по данным того же источника)
Главная проблема
Холод и сжатый воздух — крупнейшие статьи после технологии
Температуру гликоля и давление конденсации обычно фиксируют «с запасом» под самый тяжёлый режим — одновременное охлаждение сусла, брожение и жару. Большую часть времени такой запас не нужен.
Производство с заметной долей холода в энергобалансе часто попадает в третью и выше ценовую категорию, где отдельно оплачивается мощность в пиковые часы.
Куда уходит энергия
- Холодильная станция: компрессорыкрупнейший
- Конденсаторы, градирнизначимый
- Насосы гликоля и ледяной водызначимый
- Компрессоры сжатого воздухазначимый
- Пастеризация, CIP, парне трогаем — безопасность продуктазначимый
Качественная оценка для типового объекта. Точное распределение покажет аудит по данным вашей АСУТП.
Кейсы оптимизации
Что именно мы меняем
Каждый кейс — механизм экономии, конкретные уставки и ориентир эффекта. Все кейсы реализуются через существующую АСУТП.
Плавающее давление конденсации
Уставка конденсации следует за погодой с учётом энергии вентиляторов конденсаторов и градирен.
Что меняем
- уставка давления конденсации
≈ 2–3 % энергии компрессоров на 1 °C · ориентир, уточняется на аудите
Температура гликоля с понижением перед пиками
Вместо постоянной низкой температуры гликоль держится теплее, когда нагрузка мала, и заранее охлаждается перед известными пиками — охлаждением сусла, крэш-охлаждением, приёмкой.
Что меняем
- уставка температуры гликоля или давления кипения
- время предварительного понижения
≈ 3–4 % энергии компрессоров на 1 °C · ориентир, уточняется на аудите
Состав и очерёдность компрессоров
Набор машин, который даёт нужный холод с минимальной мощностью, вместо фиксированной очерёдности.
Что меняем
- приоритеты и очерёдность компрессоров
≈ 5–10 % энергии холода · ориентир, уточняется на аудите
Уличные ЦКТ: ночное предохлаждение
Танки брожения на улице получают тепло от солнца и воздуха. Ночью, когда конденсация эффективнее, модель немного переохлаждает их в пределах допуска технолога.
Что меняем
- уставки ЦКТ в пределах допуска
- время предохлаждения
уточняется на аудите · ориентир
Окна крэш-охлаждения
Крэш-охлаждение даёт резкий пик нагрузки. Если технолог задаёт допустимое окно, модель выбирает время старта так, чтобы пики разных танков не совпадали и не попадали в часы пиковой мощности.
Что меняем
- время старта крэш-охлаждения внутри окна технолога
эффект в основном в мощности · ориентир, уточняется на аудите
Распределение холода между ЦКТ
Разнесение по времени охлаждения танков, которым это допустимо, чтобы сгладить нагрузку станции.
Что меняем
- очерёдность открытия клапанов рубашек
уточняется на аудите · ориентир
Снижение платы за мощность
Для третьей и выше ценовой категории — сдвиг накопительных режимов холода из часов пиковой мощности энергосистемы.
Что меняем
- график накопительных режимов
зависит от ценовой категории · ориентир, уточняется на аудите
Сжатый воздух: давление и очерёдность
Давление в сети часто завышено «на всякий случай». Модель снижает его до уровня, достаточного для самого требовательного потребителя, и выбирает очерёдность компрессоров.
Что меняем
- уставка давления в сети
- очерёдность компрессоров
≈ 6–8 % энергии компрессоров на 1 бар · ориентир, уточняется на аудите
Диагностика неисправностей
Только чтение: модель замечает отклонения — загрязнение конденсатора, недозаправку, утечки воздуха — и сообщает эксплуатации.
Что меняем
- ничего — только уведомления
Только если оборудование уже есть
Дооснащение мы не предлагаем. Эти кейсы применимы, если нужное оборудование уже установлено и доступно из АСУТП.
Насосы гликоля по перепаду
Перепад давления насосов по фактическому положению клапанов потребителей.
Что меняем
- уставка перепада давления
Условие: частотники на насосах гликоля
Скорость вентиляторов конденсаторов
Согласование скорости вентиляторов с плавающей конденсацией.
Что меняем
- уставки частоты вентиляторов
Условие: частотное регулирование вентиляторов
Ледяная вода под график варок и приёмки
Заряд бака ледяной воды ночью и разряд в пиковые часы под производственный график.
Что меняем
- время и глубина заряда аккумулятора
Условие: бак ледяной воды или аккумулятор холода
Рекуперация тепла
Использование тепла конденсации для нагрева воды с учётом графика потребления.
Что меняем
- уставки рекуперации
Условие: теплообменник рекуперации уже установлен
Станция CO₂
Согласование режима станции рекуперации CO₂ с брожением и холодом.
Что меняем
- режимы станции CO₂
Условие: станция CO₂ управляется из АСУТП
Пример механизма
Плавающая уставка вместо «запаса на жаркий день»
Фиксированная уставка рассчитана на худший случай. Плавающая следует за погодой и нагрузкой — разница между ними и есть экономия.
Важно
Технология остаётся за технологом
- Профили брожения, температуры и допуски задаёт технолог. Модель работает только внутри этих границ: если допуск ±0,5 °C, она не выйдет за него ни при каком прогнозе.
- Пастеризация и CIP-мойка исключены из оптимизации полностью — это безопасность продукта.
- Молочное производство: ледяная вода и график приёмки молока. Мясное: окна шоковой заморозки, которые задаёт технолог.
Мировая практика
Результаты внедрений в мире
Опубликованные цифры с источниками. У каждой указано, к чему она относится.
- ≈ −17 %внедрение
энергия холода: модель подбирает сочетание компрессоров, конденсаторов и испарителей
Производство замороженного картофеля, эффективность холода +20 %
Источник: Rockwell Automation / Actemium - −19,6 %внедрение
электроэнергия холодильной системы 6 МВт, цифровой двойник
Сыродельный завод, Литва
Источник: Industrial Energy Accelerator - −15…−20 %оценка
энергия гликолевого контура в периоды без фильтрации — отказ от фиксированной температуры гликоля
Пивоварение, оценка отраслевого поставщика
Источник: CoolPlanet
Результаты зависят от исходного состояния объекта. Ориентир для вашего объекта даём после аудита.
Калькулятор
Оцените порядок эффекта
Калькулятор: холодильная станция
Оценка эффекта от плавающей конденсации и повышения температуры кипения. Другие кейсы — очерёдность компрессоров, плата за мощность — считаются на аудите.
Зависит от климата и текущей уставки
Подставьте свой тариф
Ориентир экономии
Допущения
- ≈ 2–3 % энергии компрессоров на 1 °C снижения конденсации и ≈ 3–4 % на 1 °C повышения кипения — инженерные ориентиры.
- Эффекты перемножаются, а не складываются. Рост энергии вентиляторов конденсаторов учитывается на аудите.
Это ориентир, а не обещание. Точную оценку даём после аудита.
Что мы не трогаем
Границы задаёте вы
- Пастеризацию и CIP-мойку — безопасность продукта
- Профили брожения и технологические допуски
- Защиты аммиачной или фреоновой системы
- Логику ПЛК и аварийные сценарии
Что нужно от объекта
Требования к АСУТП
- Доступ к данным АСУТП или BMS на чтение — OPC UA или Modbus TCP
- Уставки, которые будем менять, доступны для записи как теги
- Сторожевой таймер в ПЛК: при потере связи — возврат к штатным уставкам
- Сервер на площадке заказчика (on-premise), без облака
- Архив данных за несколько месяцев — для модели и базовой линии
Сотрудничество
Две модели — выбираете вы
Внедрение с оплатой
Разовый платёж за внедрение, дальше — только поддержка.
Оплата из экономии
Внедрение бесплатно. Дальше — регулярные платежи в виде доли от подтверждённого эффекта.
Особые условия обсуждаются индивидуально. Подробнее о сотрудничестве
Заявка
Запросить экспресс-аудит
Расскажите об объекте — оценим, какие кейсы применимы и какой эффект реалистичен. Без обязательств.
- 1Короткий созвон: объект, АСУТП, задачи
- 2Экспресс-аудит по выгрузке данных — без доступа к управлению
- 3Оценка потенциала и план пилота на одном контуре
Или напишите: info@watterra.ru
Особые условия обсуждаются индивидуально.